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| Velvet Crab Clams Whelks Scallops Salmon Tilapia Prawns | |||||||||||||||||||
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Whole Crab / Crab Claws - Cancer Pagrus |
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| Main catching season April - October Live fresh. Whole cooked vacuum packed. Cooked claws in 2KG Bag Bulk Pack 15KG |
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| Hot Cracker Crab Ingredients: 340g/12oz white crabmeat 110g/4oz brown crabmeat 85g/3oz butter 1 shallot & 1 stick celery - very finely chopped. 50g/2oz crackers - crushed 150ml/quarter pint cream 1 tbsp parsely, finely chopped Salt & pepper Pinch of dry mustard |
Cooking Method: Melt butter and saute shallots and celery. Add crabmeat and mix. Fold in crackers, cream, parsely and seasonings. Place in clean crab shell or buttered dish Sprinkle some cracker crumbs on top and bake until heated through in a moderate oven for 10 minutes. Serve with a green salad |
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| Aquadesign | |||||||||||||||||||